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面条菜小孩可以吃吗？
当然可以吃咯！在农村好多小孩都吃过，当然我也吃过，因为我也是在农村长大的。小时候，每年的初春，我们一群小孩子就会去野地里挖野菜，那个时候的野菜种类很多，有荠菜、马齿苋、面条菜、野蒜等，麦地里的野菜是最嫩的，那个时候大家都不打除草剂的，野菜可以放心地挖、尽情地吃！现在的野菜越来越少了，好怀念那些个挖野菜的时光啊，碧绿的麦田，清新的、芬芳的空气，还有一颗无忧无虑、纯真无瑕、自由自在的心。
面条菜，又名净瓶、香炉草、米瓦罐、梅花瓶、面条菜、广皮菜、瓢咀、甜甜菜、麦石榴、油瓶菜、羊蹄棵、红不英菜、胡炳菜、麦黄菜、 灯笼草；灯笼泡；瓶罐花； 野菠菜；兔子头。面条菜在农村当中是很常见的，它的分布十分的广泛，生长在麦田中或荒草地，为 麦田常见杂草，由于它的生命力旺盛，繁殖能力强。面条菜刚刚长出来，还很鲜嫩的时候，味道是非常棒的，不少农村人都会去采摘面条菜的嫩叶来吃。吃法有很多，比如粉蒸面条菜，面条菜拼菊花，不过最好吃的还是放在蒸锅里整了，蒸好的面条草，蘸着蒜泥吃，味道一级棒，口感好的不得了。还可以用它调成饺子馅包饺子吃，味道也是很不错的。春季，孩子容易上火，会多发鼻出血。常吃面条菜，可以加强鼻腔粘膜厚度，对鼻出血有很好的改善。
面条菜主要吃法是蒸着吃，蒸面条菜的方法：
1、面条菜洗净、控至不滴水，放入大盆中，淋入少许植物油抓匀，这样可以防止粘连
2、放入玉米淀粉和面粉，二者比例1:1，抓匀，使每片菜叶都裹上一层薄薄的粉，不用质疑我为什么用一半的玉米淀粉，这样做，蒸出来的菜口感好、颜色漂亮
3、均匀铺入垫有笼布的蒸屉内，盖盖大火烧开，转中火蒸5分钟左右，不要焖，立刻开盖
4、取出放入大盆中，趁热放入盐、鸡精，用筷子挑散
5、大蒜放一丢丢盐捣成蒜泥，放入盆中，倒入适量的香油，拌匀即可，每到这个时候我就会开始流口水了，香油和蒜泥混合后的香气，太诱人了 记住，吃蒸菜必须放蒜泥，不然味道减一半哦
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