“中国乳都”：科技创新赋能奶业高质量发展

来源：呼和浩特市政府网站

转自：呼和浩特发布

(资料图片仅供参考)

在敕勒川乳业开发区，占地950亩的液态奶智能工厂中，全球生产速度最快的液态奶纸包灌装生产线正以每小时4万包的速度生产液态奶。16台机械手同时作业，从原奶到入库历经十余道工序，全部实现了无人化作业。

在敕勒川生态智慧牧场车间内，全智能无人挤奶机器人、饲喂机器人、推料机器人等各司其职。牧场运营管理系统和物联网技术结合，全范围、全天候监控牧场各个环节，并对牛舍的温度、湿度、光照等自动调节，让奶牛的生活更舒适；智慧牧场系统可以实时掌握奶牛的产奶量、采食量、运动量及健康情况。

在伊利智造体验中心，运用AI、BIM、VR、XR、裸眼3D等交互技术手段，将物理空间与数字影像、虚拟与现实、时间与空间完美融合，消费者仿佛置身时空隧道，体验集高科技、智能化、互动式于一体的智慧工业游。

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近年来，“中国乳都”呼和浩特加快实施“智慧乳业”行动，提升乳产业智能化发展水平，在奶业全产业链中加大科技研发投入，用科技创新跑出了奶业振兴的“加速度”。

“好草养好牛、好牛产好奶”。为解决国内饲草种质水平低的问题，帮助牧场降本增效，伊利遵循“以养带种、以种促养”原则，全面实施饲草研究与优质饲草种植攻关，开展优质青贮、本地化粗饲料等应用推广。截至目前，伊利已经进行了200多种青贮玉米品种种植实验，筛选出达到综合产量、营养指标、高抗病虫害特性标准的123个品种，后深入筛选出28种适合不同种植条件和种植环境的优质高产青贮玉米品种，都已免费推广给了全国合作牧场。在全产业链的紧密联结下，伊利带动了全国近640万亩饲草料种植，其中带动420多万亩青贮玉米种植，为种植户带来超过25亿元的收益，不仅为奶牛养殖业提供了优质饲草保障，更为种植户带来了增收。

蒙牛集团在托克托县、和林格尔县大力建设优质节水高产稳产饲草料生产基地，发展青贮玉米和苜蓿等优质饲草，打造高质量国产饲草品牌。目前蒙牛集团旗下现代草业拥有种植基地20万亩（含托克托县5万亩饲草产业园）、现代化饲草全产业链示范园区一座、优质苜蓿技术攻关种植示范基地3000亩。

为突破良种家畜数量少、繁殖率低的限制，改变我国优质高产家畜产奶、产肉较少的缺陷，伊利赛科星充分运用公司的核心技术“XY精子分离-性别控制技术”，实现了良种家畜的快速有效扩繁。同时开发了“新型推流输精枪”以及“二代”“三代”性控冻精产品，这些自主研发的技术专利，使得母牛的受胎率提高15%-20%。伊利赛科星还致力于优质种公牛培育，2021年4月，美国荷斯坦协会公布的公牛评估结果中，伊利赛科星自主培育国际注册公牛取得突破性成果，国际（NAAB）注册的134头牛中，无论是注册公牛的数量还是成绩均处于国内顶级育种水平。目前伊利赛科星正在清水河县规划新建国家乳业创新中心奶牛核心育种场与国家胚胎工程中心，这也是内蒙古唯一的国家奶牛核心育种场与胚胎工程中心项目，建成后每年将培育优秀种公（母）牛500头以上、生产高产奶牛性控商品胚胎20000枚以上。同时，将会把目前奶牛平均年单产从9吨提升到12吨以上，间接为中国奶业年均增加产量800万吨，增加产值300多亿元。

有了优质饲草和奶牛，科学饲养也至关重要。“这头奶牛的产奶量最近波动很大，要仔细观察”“这头奶牛最近吃的少，要调整饲料了”……敕勒川生态智慧牧场的饲养员老孙正在根据伊利智慧牧场大数据分析应用平台传回的数控，对每头牛的健康情况做评估和分类。老孙说：“这套系统可以连接到牛耳上的耳标识别系统，从而读出牛的健康档案，做到个性化的检测和精准饲养。这样一来，既可以为饲料配方提供参考，又可以起到‘报警’作用，大大节省了人力和物力。”

敕勒川生态智慧牧场采用自动化设备和智慧低碳管理系统，除了打造全智能无人牛舍，整套系统还会自动根据每头牛的产量及泌乳期，科学设定挤奶次数；挤奶的同时，系统可根据单头牛的情况和奶牛产量信息为其补充饲喂精料，为奶牛补充营养并可以从挤出的牛奶中监测孕酮值，对奶牛孕期进行管理。

在伊利液态奶全球智造标杆基地，首家引进全球最领先的利乐E3超高速灌装机，灌装速度达到40000包/小时，效率提升1.67倍多，是目前全球最快、自动化和智能化水平最高的灌装生产线；引进全球技术领先的自动抓取多关节KUKA（库卡）机械手、无人驾驶小车和高空输送链，实现自动上纸箱、开箱、放垫片、自动装箱、自动码垛作业；采用国际最先进热能回收技术，实现热能和冷能循环利用，大幅减少资源浪费和能耗损失，每年可有效节能5329吨标煤，减排41895吨二氧化碳，实现节能低碳环保、绿色可持续发展。

奶粉生产线全部采用欧洲卫生工程和设计联盟卫生标准设计，引进全球最先进的德国GEA公司蒸发干燥技术装备，产能规模从过去的0.5吨/小时到目前的10吨/小时，效率提升20倍；引进英国PLF公司全球速度最高的听装生产线，达到120听/分钟，实现年产能6万吨，是目前全球产能及规模领先的婴幼儿配方奶粉工厂。

总部位于伊利现代智慧健康谷的国家乳业技术创新中心，目前已吸纳行业企业、高校和科研机构等64家成员单位，集聚80多位行业专家和700多位科研人员。已研发出多个领先于国内、国际的行业新技术，多项新技术打破了国外垄断，解决了我国乳业“卡脖子”技术问题。未来，呼和浩特奶业将持续以科技之力打造“世界乳业科技之都”。